КАТЕГОРИЯ:


Астрономия- (809) Биология- (7483) Биотехнологии- (1457) Военное дело- (14632) Высокие технологии- (1363) География- (913) Геология- (1438) Государство- (451) Демография- (1065) Дом- (47672) Журналистика и СМИ- (912) Изобретательство- (14524) Иностранные языки- (4268) Информатика- (17799) Искусство- (1338) История- (13644) Компьютеры- (11121) Косметика- (55) Кулинария- (373) Культура- (8427) Лингвистика- (374) Литература- (1642) Маркетинг- (23702) Математика- (16968) Машиностроение- (1700) Медицина- (12668) Менеджмент- (24684) Механика- (15423) Науковедение- (506) Образование- (11852) Охрана труда- (3308) Педагогика- (5571) Полиграфия- (1312) Политика- (7869) Право- (5454) Приборостроение- (1369) Программирование- (2801) Производство- (97182) Промышленность- (8706) Психология- (18388) Религия- (3217) Связь- (10668) Сельское хозяйство- (299) Социология- (6455) Спорт- (42831) Строительство- (4793) Торговля- (5050) Транспорт- (2929) Туризм- (1568) Физика- (3942) Философия- (17015) Финансы- (26596) Химия- (22929) Экология- (12095) Экономика- (9961) Электроника- (8441) Электротехника- (4623) Энергетика- (12629) Юриспруденция- (1492) Ядерная техника- (1748) Arhitektura- (3434) Astronomiya- (809) Biologiya- (7483) Biotehnologii- (1457) Военни бизнесмен (14632) Висока technologies- (1363) Geografiya- (913) Geologiya- (1438) на държавата (451) Demografiya- ( 1065) Къща- (47672) журналистика и смирен (912) Izobretatelstvo- (14524) външен >(4268) Informatika- (17799) Iskusstvo- (1338) историята е (13644) Компютри- (11,121) Kosmetika- (55) Kulinariya- (373) културата е (8427) Lingvistika- (374) Literatura- (1642) маркетинг-(23702) математиците на (16968) Механична инженерно (1700) медицина-(12668) Management- (24684) Mehanika- (15423) Naukovedenie- (506) образователна (11852) truda- сигурност (3308) Pedagogika- (5571) Poligrafiya- (1312) Politika- (7869) Лево- (5454) Priborostroenie- (1369) Programmirovanie- (2801) производствено (97 182 ) индустрия- (8706) Psihologiya- (18388) Religiya- (3217) Svyaz (10668) Agriculture- (299) Sotsiologiya- (6455) на (42831) спортист строително (4793) Torgovlya- (5050) транспорт ( 2929) Turizm- (1568) физик (3942) Filosofiya- (17015) Finansy- (26596) химия (22929) Ekologiya- (12095) Ekonomika- (9961) Electronics- (8441) Elektrotehnika- (4623) Мощност инженерно ( 12629) Yurisprudentsiya- (1492) ядрена technics- (1748)

Качествен контрол домакинство

Проверете състоянието на събрани надзорници обслужване по стаите са длъжни да работят запаса от хотелска стая. В случай на пропуски в почистването, те следва да предприемат мерки за справяне с тях. В идеалния случай, всеки ден 100% от стая състав трябва да бъде наблюдавано от надзорни органи. Изключенията са помещенията, които са в период на проверка на място. В този случай надзорът се ограничава до въпроса към гостите: "вие сте удовлетворени Камериер" "Прави всичко, което трябва да си поръчате в стаята" или.

Стандарти на някои луксозни хотели позволяват тест за изследване на помещенията за подготовка на почивка през нощта, живеещи (вечер на услуги).

По време на спазването на надзорните органи за смяна на монитор с прислужниците:

• хигиена;

• изисквания Операционна технологии;

• почистване последователност;

• изискванията на стандартите за почистване.

Желателно е да се следи качеството на чисти стаи в зависимост от броя на стаите почистване последователност, която е строго следван от прислужниците в тяхната работа. Но понякога надзорниците трябва да се отклонява от правилата на институции, вследствие на непредвидени ситуации или при други извънредни ситуации на работа, като например получаване на препарат от доставките на склад материали.

Работни документи от надзорните органи, като камериерки са частни работни места (доклади етаж). Надзорници, заедно с лични задачи получават така наречените плочи - дебела папка със специална скоба, която е удобно да пиша.

Както домакинство камериерки надзорни органи да проверят как добре камериерките направиха необходимата работа. В процеса на проверка на стаите надзорници да направи бележки в личните си търсения от различен характер. По този начин, те могат да бъдат маркирани с номера, от който е депозиран в частна жилищна бельо в пералнята. Или маркирани стаи, които са били открити технически проблеми. Стаите също така фиксирани, вратите на която бяха таблетки "Моля, не безпокойте" или стаи, гостите, които отказаха да се почисти. Работният документ supervaizer пише всевъзможни допълнителни искания от страна на гостите поиска отлагане на времето за жънене за друг път, и така нататък. D. Някои от информационни ръководители на 1-ви надзорници смени ще бъдат прехвърлени към втория (вечер) смяна.

Ако supervaizer откриване незначителни пропуски в домакинството, като например липсата на обект от снимачната площадка на парфюмерийни и козметични продукти, кърпи или един елемент от списъка на рекламни печатни продукти в помещения с оборудване, може да се премахне сам дефекта. Ако почистване на стаите, има значителни недостатъци, на supervaizer попита момичето да се върне и да довърши работата си. Това ръководител уведомява камериерката в правилната форма, устно или направи необходимите вписвания в лична камериерка работа.



Проверка на броя, надзорът няма да губите време за контрол на чистотата на работния плот в помещението. задача надзорен орган, за да се провери на трудно достъпни места и предмети в стаята, че прислужниците не винаги се обърне необходимото внимание. Това плочки в банята, под повърхността на мивката, горните рафтове и шкафове за капак пространство за обемисти скринове и други части за мебели, картини, и отпечатва на повърхността, нюанси и плафониери, вентилационните отвори, цокли и така нататък. D.

След проверка на стаите надзорници са въведени данни за състоянието им в базата данни на хотел система за управление на компютъра. В края на надзорниците на смяна докладва на ръководителя на службата за работата си и да представят своите лични куестове. камериерки Personal работа (задължително с подпис на ръководителя, отговарящ за камериерки работа групата на съответните етажи), както и лични задачи надзорници се съхраняват в хотела най-малко една година, както и друга техническа документация

По време на камериерката почистване могат да се открият всякакви технически проблеми в стаята. Отговорност на прислужницата да се провери работата на всички технически помещения оборудване. Ако прислужницата намери никакви дефекти и повреди, той уведомява надзора. Надзорен орган, на свой ред, улавя този факт лист в подходящия един етаж (Етаж Доклад) и подготвя искане за ремонти в инженерно и техническо обслужване на хотела. Blank за прилагане ремонт е документ, състоящ се от три копия на различен цвят специална хартия, която предоставя копие при попълване ефект. Заявлението определя броя на органа за стая, провал обекта, датата, часа, поставя подписа си. В допълнение, често е посочено спешността на ремонта:

а) много горещо, изпълнява незабавно;

б) да се направи в следващите 24 часа;

в) да направи възможно най-бързо.

Първоначално, две от трите копия от заявлението въведете инженерно и техническо обслужване. Допълнителна извършва необходимите ремонти. Препоръчително е да се извършват ремонтни дейности в отсъствието на живот (освен в изключителни случаи). Периодът след напускането на клиентите е просто идеалното време за ремонти.

Важно е също така, че трябва да се прави само на поправка или подмяна на техническо оборудване в стаите на хотела, в присъствието на обслужващия персонал, работещи стая склад

, В действителност има няколко причини. На първо място, това се прави с цел да защити имуществото на хотела и нейните клиенти. На второ място, е необходимо да се контролира качеството на извършената работа. Трето, премахване на отломки или замърсяване може да са възникнали в хода на ремонтните работи. Следваща наети инженерни услуги, да правят ремонти, или ръководител да направи съответните вписвания в част от услугата за форма на заявки. В резултат на това, едно копие на формата е в инженерна и техническа служба за докладване. Друг случай е върнат в операцията по обслужване по стаите фонд. Началник на служба операция стая склад или неговия заместник, като се уверите, че прилагането се извършва ефективно, да направи съответни бележки в техните две копия на документа, който ще се съхраняват в службата за докладване, както и други документи, най-малко една година.

Има ситуации, в които е трудно да се разреши проблема в кратък период от време. Понякога това се случва, че техническият проблем не може да бъде решен само от силите на инженерингови услуги на хотела. В този случай, се прибягва до градските услуги и ремонтни организации. След това броят е временно пуснат на ремонта и статус получава LLC (от английски език. Няма ред), с други думи, броят е временно от експлоатация. Постановката на ремонт е бил ръководител на запасите от услуги операция стая или неговите помощници. Отваря съответния раздел в програмата на компютъра и базата данни се съдържа такава информация, като: номер на стая; причината, поради която броят е временно не функционира; определяне на датата на ремонта. При извършване на тази работа брой фонд оперативен директор на услуга трябва да е в тесен контакт с бизнес персонала на инженерни и технически услуги.

Инженеринг и техническо обслужване следва, когато е възможно, в най-кратки срокове, за да направи ремонт в своевременно и да докладва за резултатите от операцията по обслужване по стаите фонд, като по този начин намаляване на броя на стаите, както е възможно времето за престой.

Самият гост може да направи известни на персонала на хотела, че в стаята му трябва да разреши този или друга техническа неизправност. Това може да стане чрез извикване на съответната телефонен номер, чрез интерактивни телевизионни системи, както и с помощта на специално разработени карти за хотели.

<== Предишна лекция | На следващата лекция ==>
| Качествен контрол домакинство

; Дата: 03.01.2014; ; Прегледи: 2417; Нарушаването на авторските права? ;


Ние ценим Вашето мнение! Беше ли полезна публикуван материал? Да | не



ТЪРСЕНЕ:


Вижте също:



ailback.ru - Edu Doc (2013 - 2017) на година. Тя не е автор на материали, и дава на студентите с безплатно образование и използва! Най-новото допълнение , Al IP: 11.45.9.22
Page генерирана за: 0.048 сек.