КАТЕГОРИИ:


Астрономия- (809) Биология- (7483) Биотехнологии- (1457) Военное дело- (14632) Высокие технологии- (1363) География- (913) Геология- (1438) Государство- (451) Демография- (1065) Дом- (47672) Журналистика и СМИ- (912) Изобретательство- (14524) Иностранные языки- (4268) Информатика- (17799) Искусство- (1338) История- (13644) Компьютеры- (11121) Косметика- (55) Кулинария- (373) Культура- (8427) Лингвистика- (374) Литература- (1642) Маркетинг- (23702) Математика- (16968) Машиностроение- (1700) Медицина- (12668) Менеджмент- (24684) Механика- (15423) Науковедение- (506) Образование- (11852) Охрана труда- (3308) Педагогика- (5571) П Arhitektura- (3434) Astronomiya- (809) Biologiya- (7483) Biotehnologii- (1457) Военно дело (14632) Висока технологиите (1363) Geografiya- (913) Geologiya- (1438) на държавата (451) Demografiya- ( 1065) Къщи- (47672) журналистика и SMI- (912) Izobretatelstvo- (14524) на външните >(4268) Informatika- (17799) Iskusstvo- (1338) История- (13644) Компютри- (11121) Kosmetika- (55) Kulinariya- (373) култура (8427) Lingvistika- (374) Literatura- (1642) маркетинг-(23,702) Matematika- (16,968) инженерно (1700) медицина-(12,668) Management- (24,684) Mehanika- (15423) Naukovedenie- (506) образование-(11,852) защита truda- (3308) Pedagogika- (5571) п Политика- (7869) Право- (5454) Приборостроение- (1369) Программирование- (2801) Производство- (97182) Промышленность- (8706) Психология- (18388) Религия- (3217) Связь- (10668) Сельское хозяйство- (299) Социология- (6455) Спорт- (42831) Строительство- (4793) Торговля- (5050) Транспорт- (2929) Туризм- (1568) Физика- (3942) Философия- (17015) Финансы- (26596) Химия- (22929) Экология- (12095) Экономика- (9961) Электроника- (8441) Электротехника- (4623) Энергетика- (12629) Юриспруденция- (1492) Ядерная техника- (1748) oligrafiya- (1312) Politika- (7869) Лево- (5454) Priborostroenie- (1369) Programmirovanie- (2801) производствено (97182) от промишлеността (8706) Psihologiya- (18,388) Religiya- (3217) с комуникацията (10668) Agriculture- (299) Sotsiologiya- (6455) спортно-(42,831) Изграждане, (4793) Torgovlya- (5050) превозът (2929) Turizm- (1568) физик (3942) Filosofiya- (17015) Finansy- (26596 ) химия (22929) Ekologiya- (12095) Ekonomika- (9961) Telephones- (8441) Elektrotehnika- (4623) Мощност инженерно (12629) Yurisprudentsiya- (1492) ядрена technics- (1748)

Brown зеленчуков бульон




Root зеленчуков бульон

Green зеленчуков бульон

По-долу са рецепти за различни зеленчукови бульони: зелено, корен, кафяви и китайски. Въпреки това, тези предписания трябва да се разглеждат като примери. Винаги, когато е възможно, не изхвърляйте корите оставащите след почистване зеленчуци, стъбла, листа, а водата, в която варени зеленчуци. Бульон може да се използва като основа за получаването на супи, ориз ястия, получаване или задушени зеленчуци.

Време за приготвяне: 2 часа

Добив: 4.3 чаши (750 мл до 1 литър)

2 супени лъжици (40 мл) масло

6 чаши (1.5 литра) нарязани пресни зелени зеленчуци

1 ½ чаши (375 мл) нарязани пресни билки, стъбла, целина, боб, грах и други растения.

8 чаши (2 литра) вода

2 чаени лъжички (10 мл) сол

2 дафинови листа

изход 3 скилидки

¼ чаена лъжичка (1 мл) asofetidy прах

1. Разтопете маслото в голям шест литра тенджера и се пържат зеленчуци в продължение на 20 минути над средните топлина. Изключете котлона и оставете "пот" зеленчуците под капак за около 10 минути.

2. Добавя се вода, а останалите съставки и сместа се довежда до кипене, след което се оставя да ври в продължение на 1 ½ часа в плътно затварящ се капак. Бульонът се прецежда. Съхранявайте в хладилник и се използва, когато е необходимо.

Време за приготвяне: 2 часа

Добив: около 3 чаши (750 мл)

2 супени лъжици (40 мл) масло

Уг голям размер картофи, нарязани на кубчета

1 чаша (250 мл), тиква или тиквички, нарязани на кубчета

2 средни нарязан целина

2 моркови нарязани на кубчета

8 чаши (2 литра) вода

1 дафинов лист

¼ чаена лъжичка (1 мл) asofetidy прах

Уг чаена лъжичка (2 мл) зърна черен пипер

1 чаена лъжичка (5 мл) на прясно настъргани джинджифил

2 гнездо шипове

2 нарязани домати

2 чаени лъжички сол

1. Разтопете маслото в голям шест литра тенджера и се пържат зеленчуци в продължение на 20 минути над средните топлина. Изключете котлона и оставете "пот" зеленчуците под капак за около 10 минути.

2. Добавя се вода, а останалите съставки и сместа се довежда до кипене, след което се оставя да ври в продължение на 1 ½ часа в плътно затварящ се капак. Бульонът се прецежда. Съхранявайте в хладилник и се използва, когато е необходимо.

накисване на зърна: 1 нощ

Време за приготвяне: 2 часа

Добив: около 2 литра

2 чаши фасул (всички налични разновидности), напоена една нощ

3 литра вода

3 супени лъжици (60 мл) масло

2 нарязан целина



1 чаша (250 мл), тиква или тиквички, нарязани на кубчета

2 малки моркови нарязани на кубчета

2 гнездо шипове

Уг чаена лъжичка (2 мл) asofetidy прах

1 чаена лъжичка (5 мл) на прясно настъргани джинджифил.

1 дафинов лист

1 супена лъжица (20 мл) сол

1. Щам и готвя боб в кипяща вода в двулитров тиган, докато меки (около 1 час).

2. По това време, разтопете маслото в голям тиган на слаб огън. Fry растително масло за около 10 минути. Извадете тавата от топлина, капак и оставете зеленчуците да се поти за около 10 минути. Добавете останалото количество вода и се оставя настрана. До зърната да бъдат сварени, добавете зеленчуците и водата с подправки и сол и се готви боб за 1 час. Бульонът се прецежда. Съхранявайте в хладилник и се използва, когато е необходимо.