КАТЕГОРИЯ:


Астрономия- (809) Биология- (7483) Биотехнологии- (1457) Военное дело- (14632) Высокие технологии- (1363) География- (913) Геология- (1438) Государство- (451) Демография- (1065) Дом- (47672) Журналистика и СМИ- (912) Изобретательство- (14524) Иностранные языки- (4268) Информатика- (17799) Искусство- (1338) История- (13644) Компьютеры- (11121) Косметика- (55) Кулинария- (373) Культура- (8427) Лингвистика- (374) Литература- (1642) Маркетинг- (23702) Математика- (16968) Машиностроение- (1700) Медицина- (12668) Менеджмент- (24684) Механика- (15423) Науковедение- (506) Образование- (11852) Охрана труда- (3308) Педагогика- (5571) Полиграфия- (1312) Политика- (7869) Право- (5454) Приборостроение- (1369) Программирование- (2801) Производство- (97182) Промышленность- (8706) Психология- (18388) Религия- (3217) Связь- (10668) Сельское хозяйство- (299) Социология- (6455) Спорт- (42831) Строительство- (4793) Торговля- (5050) Транспорт- (2929) Туризм- (1568) Физика- (3942) Философия- (17015) Финансы- (26596) Химия- (22929) Экология- (12095) Экономика- (9961) Электроника- (8441) Электротехника- (4623) Энергетика- (12629) Юриспруденция- (1492) Ядерная техника- (1748) Arhitektura- (3434) Astronomiya- (809) Biologiya- (7483) Biotehnologii- (1457) Военни бизнесмен (14632) Висока technologies- (1363) Geografiya- (913) Geologiya- (1438) на държавата (451) Demografiya- ( 1065) Къща- (47672) журналистика и смирен (912) Izobretatelstvo- (14524) външен >(4268) Informatika- (17799) Iskusstvo- (1338) историята е (13644) Компютри- (11,121) Kosmetika- (55) Kulinariya- (373) културата е (8427) Lingvistika- (374) Literatura- (1642) маркетинг-(23702) математиците на (16968) Механична инженерно (1700) медицина-(12668) Management- (24684) Mehanika- (15423) Naukovedenie- (506) образователна (11852) truda- сигурност (3308) Pedagogika- (5571) Poligrafiya- (1312) Politika- (7869) Лево- (5454) Priborostroenie- (1369) Programmirovanie- (2801) производствено (97 182 ) индустрия- (8706) Psihologiya- (18388) Religiya- (3217) Svyaz (10668) Agriculture- (299) Sotsiologiya- (6455) на (42831) спортист строително (4793) Torgovlya- (5050) транспорт ( 2929) Turizm- (1568) физик (3942) Filosofiya- (17015) Finansy- (26596) химия (22929) Ekologiya- (12095) Ekonomika- (9961) Electronics- (8441) Elektrotehnika- (4623) Мощност инженерно ( 12629) Yurisprudentsiya- (1492) ядрена technics- (1748)

Пекарски пещи марка PHS-25M, 40M-PHS

Предназначен за широк кръг от сода за хляб, хлебни изделия, понички и сладкиши.

Фурна PHS-25M се отнася до тунелни пещи с рециркулация на отопление. За нагряване на системата за рециркулация на димните газове на пещта се използва.

Пещта се състои от сода за камера, метални канали за горните и долните камерите за подгряване, двете камари на пещи със смесване и впръскване на газови горелки, панделка огнище стомана спирала прът решетка с кола и обтягащи барабани. В допълнение, на конвейера има ключ, който се изключва, когато е нарушил установения разликата между краищата на колана на окото и страничните стени на камерата за печене. За почистване на окото на огнището е снабдено с кръгла метална четка камион затягащия механизъм.

За проверка конвейер и мониторинг на сладкиши в страничните стени на пещта са шахти и за проследяване на температурата на камерата за печене са три типа термометър габарит. Пещта е снабдена с два отоплителни системи, една от които (вдясно) служи печене зона и друга зона dopekaniya (вляво).

Микровълновата транспортьор се задвижва от електрически мотор. Наличието на вариатора позволява да се регулира продължителността за печене в диапазона от 12 до 72 минути.

Хлебни фурна PHS-40М е стандартен размер фурна PHS-25M и се различава от това на броя секции, осигурява 13 вместо 8, т.е. дължината на пещта се повишава до 7500 mm, и областта на огнище на 15м 2. Отопление на камерата за печене в пещ PHS-40M също произвежда две системи, едната от които служи за кратко зона за кацане. Системата разполага с мощен изгорели вентилатори и по-ефективни горелки. Зоната за мокрене се регулира от температурата на околната среда.

Пещи PHS и PHS-25M-40M се произвежда с отстраняването на огнище 1100 мм (основна версия), както и 1500 и 2800 мм.

PHS дизайн Тунел пещи дава възможност за използване на механизирани технологични линии в пекарни.

Фигура 129 - PHS-25 Печки, PHS-40

Таблица 12.- Технически спецификации

индикатор PHS-25M PHS-40M
Производителност, т / ден 14-17 22-30
Размерът на огнището в камерата за печене, мм дължина
широчина
Работа печене площ, м 2
Електрическа мощност на двигателя, кВт 1.5
скорост на вала, об / мин
Външни размери 14568h3350h2585 22068h3350h2585
Масата на метални конструкции, кг

<== Предишна лекция | На следващата лекция ==>
| Пекарски пещи марка PHS-25M, 40M-PHS

; Дата: 01.20.2014; ; Прегледи: 1075; Нарушаването на авторските права? ;


Ние ценим Вашето мнение! Беше ли полезна публикуван материал? Да | не



ТЪРСЕНЕ:


Вижте също:



ailback.ru - Edu Doc (2013 - 2017) на година. Тя не е автор на материали, и дава на студентите с безплатно образование и използва! Най-новото допълнение , Al IP: 11.45.9.24
Page генерирана за: 0.049 сек.